Леща хорошенько обсыпать солью, набить соль в жабры (тушку не мыть и не потрошить), оставить на ночь в холодильнике. На следующий день промыть, положить на противень и пометить в раскаленную духовку. Выпекать примерно 45 минут до образования корочки.

опубликовано на udachnye.ru по материалам ribalych.ru

adminкулинария
Леща хорошенько обсыпать солью, набить соль в жабры (тушку не мыть и не потрошить), оставить на ночь в холодильнике. На следующий день промыть, положить на противень и пометить в раскаленную духовку. Выпекать примерно 45 минут до образования корочки. опубликовано на udachnye.ru по материалам ribalych.ru